Subtelna, starannie skomponowana kompozycja smaków. Chrupiące blaty bezy przełożone są kremem z mascarpone i śmietanki, wzbogaconym naturalną pastą z orzecha włoskiego, która nadaje deserowi głębi i orzechowy aromat. Słodycz karmelizowanej gruszki dodaje aksamitnej struktury, zaś mus z mirabelek — owocowej świeżości i lekko kwaskowej nuty. Całość tworzy elegancką, finezyjną harmonię smaków.
Wybór odpowiedniej ilości porcji:
- średnica ok. 18 cm – nasza rekomendacja 4-6 porcji
- średnica ok. 24 cm – nasza rekomendacja 6-8 porcji
- średnica ok. 28 cm – nasza rekomendacja 10-12 porcji
- średnica ok. 32 cm – nasza rekomendacja 14-16 porcji.
Dekoracja tortu może się różnić w zależności od pory roku.
Tort bezowy z gruszką zawiera alergeny, m.in. jaja, mleko, laktoza, orzechy, czekolada.
Kwiaty użyte do dekoracji należy zdjąć przed pokrojeniem tortu.
